塩、こしょう、ハーブ等で１日マリネした鴨モモ肉を低温の油の中でじっくりと火を通す。肉の旨味が凝縮した一品です。
価格：1,500円(税込)
南仏プロヴァンスより厳選したオリーブを使用。ほんのり香るにんにくや鷹の爪のわずかな辛み、フェンネルがアクセントになっています。
価格：1,300円(税込)
フランスの修業中、レストランのリネンを担当していたマリーおばさんがよく焼いてくれた、加藤シェフの思い出が詰まったラスク。
価格：630円(税込)
甘みの中で塩の結晶がはじける、絶妙な味わいです。ほろほろとした口溶けや、バターと塩の相性もお楽しみいただけます。
甘いものが苦手の方でも、このサブレはきっと大丈夫！
甘いものが苦手の方でも、このサブレはきっと大丈夫！
価格：630円(税込)
まかないから生まれたカレー。玉ねぎをじっくり炒めることから始め３日間かけてルーを作りました。まろやかな辛味と深い味わいが特徴です。
※お届けはルーのみとなります。
※写真は、野菜とミンチを加えたイメージになります。
※お届けはルーのみとなります。
※写真は、野菜とミンチを加えたイメージになります。
価格：650円(税込)
３日間かけて作ったルーに丁寧に下処理したトリップ（和牛ハチの巣）を入れました。
ほのかに感じるトリップの香りと食感をお楽しみ下さい。深夜メニューで人気です。
※写真は、野菜を加えたイメージになります。
ほのかに感じるトリップの香りと食感をお楽しみ下さい。深夜メニューで人気です。
※写真は、野菜を加えたイメージになります。
価格：1,300円(税込)
バターと鳥のブイヨンで炊き上げたライスです。
価格：400円(税込)
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シェフより商品の確認、およびお支払いの手続きにつきまして追ってメールを送信させていただきます。
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